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NOS PRODUITS

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Le Taloa

Spécialité incontournable du Pays Basque, le taloa est une galette de maïs qui se déguste en toute occasion. Fabriqué artisanalement, Les Saveurs d’Amatxi vous proposent différentes gammes de taloa qui régaleront vos papilles.  Plié ou bien même roulé, le taloa est la forme du snacking local par excellence. 
CHORIZO & FROMAGE DE VACHE

LE CASSE-CROUTE D’AMATXI – TALOA GARNI DE CHORIZO ET DE FROMAGE DE VACHE

Le Taloa qui révèle une saveur unique et intense.

Laissez-vous tenter par son pliage en triangle, idéal pour un encas sur le pouce ! Généreusement garni de chorizo finement tranché associé au fromage de vache doux et parfumé, il saura ravir vos papilles.

Conseils d’Amatxi 

Pour un taloa croustillant et savoureux, 2 minutes au four à 180° ou à la poêle 2/3 minutes de chaque côté. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas…si vous n’avez pas le choix quelques secondes suffisent.

VENTRECHE & FROMAGE DE CHEVRE

LE CASSE-CROUTE D’AMATXI – TALOA GARNI DE VENTRÈCHE ET DE FROMAGE DE CHÈVRE

C’est le fameux Taloa basque. Garni de ventrêche fumée au bois de hêtre et de fromage de chèvre, il est communément trouvé sur les marchés du Pays Basque. Le casse-croute d’Amatxi, vous séduit avec son pliage en triangle facile à déguster !

Conseils d’Amatxi 

Pour un taloa croustillant et savoureux, 2 minutes au four à 180° ou à la poêle 2/3 minutes de chaque côté. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas…si vous n’avez pas le choix quelques secondes suffisent.

JAMBON CRU & FROMAGE DE BREBIS

LE CASSE-CROUTE D’AMATXI – UN TALOA GARNI DE JAMBON CRU ET DE FROMAGE DE BREBIS

Le Pays Basque dans votre assiette ! Le taloa jambon & fromage de brebisd’Amatxi régale même les plus gourmands. Amatxi fait preuve d’ingéniosité avec son pliage en triangle, idéal pour une dégustation sur le pouce !

Conseils d’Amatxi 

Pour un taloa croustillant et savoureux, 2 minutes au four à 180° ou à la poêle 2/3 minutes de chaque côté. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas…si vous n’avez pas le choix quelques secondes suffisent.

5 taloa

5 TALOA

5 galettes de maïs.

Spécialité incontournable du Pays Basque, le taloa est une galette de maïs qui se déguste en toute occasion. C’est LA forme du snacking « local » par excellence.

Conseils d’Amatxi

Amatxi utilise la poêle, pour faire dorer les taloa 2 minutes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive. Garnissez ensuite à votre guise (chorizo, jambon, légumes, fromage, chocolat …)

Les Croquettes

La béchamel est fabriquée chaque jour par nos cuisiniers à partir d’une farine de blé HERRIKO produite localement. Le résultat : une texture fondante à cœur et un enrobage croustillant à souhait ! Quant à la garniture, nous collaborons avec des producteurs locaux soucieux d’un développement durable et d’une agriculture raisonnée : nous valorisons les savoir-faire du Pays Basque ! 
Croquettes de Jambon

LES CROQUETTES AU JAMBON D’AMATXI

Nos croquettes de jambon sont confectionnées de manière totalement artisanale et locale. Garnies d’une béchamel onctueuse et de petits morceaux de jambon cru, elles sont ensuite recouvertes d’une chapelure qui les rend croustillantes et savoureuses. Elles sont chez Amatxi, la référence incontournable !

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Croquettes de Morue

LES CROQUETTES À LA MORUE D’AMATXI

Chez Amatxi, nous travaillons notre croquette de morue avec des matières premières de qualité. La morue pêchée dans les eaux de la côte basque est cuite lentement associée à notre béchamel crémeuse et onctueuse. Complétées par une chapelure fine est croustillante, les croquettes à la morue d’Amatxi sont un classique à partager !

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Croquettes aux Champignons

LES CROQUETTES CHAMPIGNONS D’AMATXI

Notre croquette est confectionnée traditionnellement de béchamel douce et savoureuse garnie de morceaux de champignon qui offrent ce goût intense. Toujours enrobées de chapelure, elles sont croustillantes et fondantes à souhait. La croquette champignon d’Amatxi vous délivrent une saveur inimitable.

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Croquettes au Chorizo

LES CROQUETTES AU CHORIZO D’AMATXI 

Chez Amatxi, nous allions le bon goût et le bien manger. Notre croquette chorizo, révèle les délicieuses saveurs du Pays Basque. Toujours garnies de notre béchamel travaillée artisanalement et localement, on l’agrémente de petits morceaux de chorizo qui la rend à la fois douce et gourmande. Recouverte ensuite de panure, elles offrent également ce côté croustillant que nous aimons tant. Les croquettes chorizo d’Amatxi, succès garanti !

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Croquettes au Poulet

LES CROQUETTES AU POULET D’AMATXI

Nos croquettes au poulet sont confectionnées de manière totalement traditionnelle. Elles sont garnies de notre béchamel artisanale et de morceaux de poulet marinés aux épices qui leur donne ce goût intense de poulet rôti. Enfin, nous recouvrons la croquette d’une chapelure fine qui les rend croustillantes et savoureuses. Les croquettes au poulet d’Amatxi sont irremplaçables !

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Croquettes Jambon Truffe

LES CROQUETTES JAMBON TRUFFE D’AMATXI

Qui a dit que la croquette ne pouvait pas se manger lors des grandes occasions ? Certainement pas Amatxi qui choisi la truffe pour garnir ses croquettes ! Assemblée à notre béchamel avec du jambon blanc haché, la saveur de la truffe est sublimée. Recouvertes de chapelure, les croquettes à la truffe d’Amatxi sont croustillantes et fines en bouche. Elles deviendront à coup sur les vedettes de vos prochains repas.

Conseils d’Amatxi 

Pour des croquettes réussies et une panure croustillante, Amatxi vous conseille la friture : 5 minutes à la poêle à feu vif (avec une huile bien chaude) ou 2 minutes à la friteuse. Le micro-ondes est déconseillé, du temps d’Amatxi ça n’existait pas.

Les Pizzas

Les Saveurs d’Amatxi vous proposent une gamme de pizzas confectionnées de manière traditionnelle et artisanale
avec une pâte épaisse et croustillante. Nos pizzas sont gourmandes comme à la maison dans le soucis de vous proposez des produits de qualité.
CHORIZO & POIVRONS

LA PIZZA CHORIZO & POIVRONS D’AMATXI

Notre pâte à pizza est faite de manière totalement traditionnelle avec des produits simples de qualité. A base de tomate, notre pizza chorizo & poivrons est un doux mélange de saveurs.

Gourmande et sans chichi, c’est la pizza d’Amatxi !

Conseil d’Amatxi 

Préchauffez le fou à 180°.

Enfournez votre pizza d’Amatxi dans sa barquette 5/6 minutes et c’est prêt. Sans sa barquette 4 minutes suffisent.

Et pas une minute de plus car : « une pizza cramée est une pizza gâchée ».

JAMBON & FROMAGE DE VACHE

LA PIZZA JAMBON DE BAYONNE ET FROMAGE DE VACHE D’AMATXI

Confectionnée de manière totalement traditionnelle, notre pâte à pizza artisanale est faite comme à la maison ! A base de tomate, la pizza jambon de Bayonne & fromage de vache d’Amatxi révèle des senteurs et des goûts typiques du Pays Basque.

Gourmande et sans chichi, c’est la pizza d’Amatxi !

Conseil d’Amatxi 

Préchauffez le fou à 180°.

Enfournez votre pizza d’Amatxi dans sa barquette 5/6 minutes et c’est prêt. Sans sa barquette 4 minutes suffisent.

Et pas une minute de plus car : « une pizza cramée est une pizza gâchée ».

LARDONS & OIGNONS

LA PIZZA LARDONS OIGNONS D’AMATXI

Notre pâte à pizza est élaborée de manière traditionnelle et garnie d’ingrédients sélectionnés parmi les meilleurs du Pays Basque. A base de crème fraiche, notre pizza lardons & oignons vous séduira à coup sûr.

Gourmande et sans chichi, c’est la pizza d’Amatxi !

Conseil d’Amatxi 

Préchauffez le fou à 180°.

Enfournez votre pizza d’Amatxi dans sa barquette 5/6 minutes et c’est prêt. Sans sa barquette 4 minutes suffisent.

Et pas une minute de plus car : « une pizza cramée est une pizza gâchée ».

Les Pâtes

Les pâtes aromatisées est la grande nouveauté d’Amatxi. Nous avons sélectionnés les meilleurs produits du Pays Basque pour vous proposez des pâtes de qualité. Bonne et gourmande, nous vous proposons une cuisine comme à la maison.

PAXTA SAUMON

LES PAXTA SAUMON D’AMATXI

Amatxi lance sa recette de paxta saumon à base de béchamel aromatisée d’aneth et de citron ! Un plat complet prêt en 2 minutes avec des produits bons et de qualité.

Les paxta saumon d’Amatxi comme une bouchée de nostalgie de nos plats de pâtes favoris.

Conseils d’Amatxi 

Vive le progrès, Amatxi utilise le micro-ondes pendant 2 minutes pour faire réchauffer ses paxta. Retirez l’opercule pour une cuisson optimale. Et sinon à l’ancienne, 3 minutes à la casserole avec une filet d’huile d’olive en remuant légèrement.

PAXTA CANARD

LES PAXTA CANARD D’AMATXI

Notre Amatxi propose également des paxta au canard pour les plus gourmands d’entre vous. Nous accompagnons nos paxta de béchamel artisanale et de viande de canard de qualité.

Les paxta canard d’Amatxi comme une bouchée de nostalgie de nos plats de pâtes favoris.

Conseils d’Amatxi 

Vive le progrès, Amatxi utilise le micro-ondes pendant 2 minutes pour faire réchauffer ses paxta. Retirez l’opercule pour une cuisson optimale. Et sinon à l’ancienne, 3 minutes à la casserole avec une filet d’huile d’olive en remuant légèrement.

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du lundi au vendredi de 8h à 12h
et de 13h à 17h

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Les Saveurs d’Amatxi vous proposent une gamme de produits aux saveurs du Pays Basque dédiée à la vente en grandes et moyennes surfaces. Si vous souhaitez être recontacté par notre service commercial pour découvrir la gamme, n'hésitez pas à nous laisser un message.

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